Người mới nuôi ong dú ở Đà Nẵng thường áp nguyên cách làm đọc được trên mạng, phần lớn viết cho vùng khác. Rồi thắc mắc vì sao đàn không lên như mô tả.
Khí hậu ở đây nắng nóng mùa hè, mưa bão cuối năm, gió biển quanh năm. Riêng điều đó đã đủ làm mọi thứ khác đi.
Đà Nẵng thuộc duyên hải Nam Trung Bộ, khí hậu nắng nóng mùa hè, mưa bão cuối năm, gió biển quanh năm. Độ ẩm cao gần biển, thấp hơn ở vùng gò phía tây.
Mùa mưa kéo dài tháng 9 đến tháng 12, mùa khô tháng 1 đến tháng 8. Nhịp này quyết định gần như mọi việc trong năm của người nuôi ong.
Một đặc điểm nữa cần nhớ: đô thị ven biển, phần lớn nuôi trên sân thượng và vườn nhỏ trong phố. Đây là thứ khiến cách nuôi ở Đà Nẵng không giống các vùng khác, dù cùng một loài ong.
Bảng dưới là nhịp chung ở Đà Nẵng. Năm nào thời tiết bất thường thì xê dịch, nhưng khuôn thì ổn định.
| Giai đoạn | Tình hình | Đàn ong | Việc nên làm |
|---|---|---|---|
| tháng 9 đến tháng 12 | Mưa đều, hoa nhiều | Lên nhanh nhất | Tách đàn, để đàn tích trữ |
| Cuối mùa mưa | Hoa thưa dần | Dự trữ dày | Thu mật đợt chính |
| tháng 1 đến tháng 8 | Khô, ít hoa | Ăn vào dự trữ | Để yên, chống kiến |
| tháng 5 đến tháng 8 | nắng nóng gay gắt, cây cảnh và hoa vườn tàn nhanh | Khó khăn nhất | Không tách, không thu |
| cây xanh đô thị và hoa vườn nở rộ sau mùa mưa, khoảng tháng 1 đến tháng 3 | Đợt hoa lớn | Tích mật nhanh | Chuẩn bị trước một tháng |
Ở Đà Nẵng, quãng đáng lo là tháng 5 đến tháng 8. Lý do: nắng nóng gay gắt, cây cảnh và hoa vườn tàn nhanh.
Trong quãng này đàn sống bằng phần đã tích từ trước. Chúa giảm đẻ, quân hao dần, hoạt động ở cửa tổ thưa hẳn.
Nhiều người thấy vậy tưởng đàn bệnh nên mở thùng kiểm tra liên tục. Càng mở đàn càng đuối, vì mỗi lần mở là một lần đàn phải trám lại và điều hoà lại nhiệt độ.
Việc đúng là để yên, chỉ nhìn cửa tổ và bảo đảm chống kiến.
Thứ nhất, không gian đô thị chật, bán kính kiếm ăn của ong bị bê tông chiếm phần lớn.
Thứ hai, bão tháng 9 đến tháng 11 rất nguy hiểm với tổ đặt trên sân thượng.
Thứ ba, hơi muối từ gió biển làm gỗ mau mục, kim loại mau gỉ.
Ba thứ này không gặp cùng lúc ở mọi vùng, nên người nuôi ở Đà Nẵng phải điều chỉnh riêng chứ không áp nguyên hướng dẫn chung. Cách phổ biến ở đây là đặt tổ trên sân thượng có mái che và chắn gió, hoặc trong vườn nhỏ sau nhà.
Chỗ đặt tổ nên kê không cao nhưng phải cố định thật chắc vì gió và bão. Chọn nơi có nắng buổi sáng và được che phần chiều.
Lịch tách đàn bám theo mùa mưa tháng 9 đến tháng 12, tránh tách sát tháng 5 đến tháng 8.
Thu mật vào cuối mùa mưa, chừa lại phần dự trữ đủ cho đàn qua mùa khô. Đây là điểm quan trọng nhất và cũng hay bị bỏ qua nhất.
Trồng bổ sung vài vạt hoa chịu hạn quanh khu đặt tổ để lấp quãng thiếu.
đô thị ven biển, phần lớn nuôi trên sân thượng và vườn nhỏ trong phố Vì vậy nuôi được nhưng phải điều chỉnh, không thể làm y như vùng khác. Người nuôi ở đây thường đặt tổ trên sân thượng có mái che và chắn gió, hoặc trong vườn nhỏ sau nhà.
tháng 5 đến tháng 8, do nắng nóng gay gắt, cây cảnh và hoa vườn tàn nhanh. Trong quãng này việc tốt nhất là để yên cho đàn.
Đợt lớn nhất thường là cây xanh đô thị và hoa vườn nở rộ sau mùa mưa, khoảng tháng 1 đến tháng 3. Ngoài ra còn nguồn nền từ cây xanh đường phố, hoa ban công và lớp hoa dại quanh vườn.
Mật ở đây lượng ít, hương từ cây cảnh và cây xanh đô thị, màu nhạt. Đó là do nguồn hoa của vùng chứ không phải do giống ong khác nhau.
Khoảng không cao nhưng phải cố định thật chắc vì gió và bão. Con số này tính theo đặc thù của vùng chứ không có mức chung cho mọi nơi.
Tháng nào nên tách đàn, tháng nào thu mật, tháng nào chỉ nên để yên cho đàn. Lịch cả năm dành cho người nuôi ong dú tại Đà Nẵng.
Mùa khô ở Đà Nẵng kéo dài tháng 1 đến tháng 8 và là phép thử với mọi đàn. Những gì đàn cần và những gì người nuôi nên tránh trong quãng này.
Mùa mưa Đà Nẵng vừa là cơ hội vừa là rủi ro. Danh sách việc cần làm trước khi mưa lớn, để đàn tận dụng được mùa hoa mà không mất tổ vì đổ hay ẩm.
Ong dú chịu được khoảng nhiệt nào và độ ẩm bao nhiêu là quá cao. Đối chiếu với điều kiện thực tế ở Đà Nẵng để biết khi nào thật sự cần can thiệp.
Mưa lớn, gió mạnh, nắng hạn kéo dài đều có thể làm mất đàn trong một đêm. Cách phòng trước và xử lý sau ở điều kiện Đà Nẵng.
Câu trả lời thẳng thắn cho người đang cân nhắc nuôi ong dú tại Đà Nẵng, gồm cả những mặt bất lợi mà người bán tổ thường ít nói tới.
Nuôi ong dú tại Đà Nẵng: đô thị ven biển, nắng nóng mùa hè, bão tháng 9–11, gió biển mang muối. Phần lớn nuôi trên sân thượng và vườn nhỏ trong phố, kết hợp cây cảnh.